وينطلق المهرجان بافتتاح رسمي يتبعه معرض لمنتوجات الرمان ومشتقاته، إلى جانب ندوات علمية ومحاضرات تتناول أهمية الرمان وتتصل بالسياحة والتراث الأندلسي، على أن تختتم فعاليات اليوم الأول بسهرة فنية يشارك فيها عدد من الفنانين التونسيين علي غرار محمد الجبالي ودرة الفورتي.

ويُسجَّل يوم 30 أكتوبر تنظيم محاضرة علمية حول "الممارسات الفلاحية المتبعة عند الأندلسيين"، تليها يوم 31 أكتوبر 2025 محاضرة للدكتور علي الطيب بعنوان "التراث المائي الأندلسي